Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
ЕмКолбаски
Товары ЕмКолбаски в нашем магазине
Быстрый просмотр
|
Смесь приправ для колбас №2 применялась на советском производстве для колбас 1 и 2-го сортов, таких как вареные Ветчинная, Свиная, Конская, полукопченые Баранья 1сорта, Московская. А также для мясных хлебов – Отдельный, говяжий, ветчинный. Отличительная особенность – насыщенный букет ароматов. Упаковка: пакет 50 г. |
100 руб./шт.
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Перец Лонгум Пиппали подходит и для вяленых колбас, и в жаркое, в суп или в соус, украшая, гармонизируя все ингредиенты пищи.. Упаковка: пакет 50 г. |
277 руб./шт.
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Карман для колбасы фиброузный, калибр 50 мм, длина 31 см. Новогодний рисунок "Дед Мороз" |
65 руб./шт.
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Оболочка МЕМБРИН – новая оболочка в России, относится к разряду "умных" оболочек. В упаковке 2 метра. Калибр: 40мм. Тип оболочки: прямая, бесцветная, глянцевая полимерная оболочка. |
123 руб./шт.
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Экстракт дрожжей - натуральный усилитель вкуса. Он не имеет индекса "Е", потому что его производят из натуральных пивных дрожжей. Упаковка пакет 50 г. |
195 руб./шт.
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Свиная черева калибром 38/40 мм. Количество в упаковке: 10 м |
370 руб./шт.
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Оболочка МЕМБРИН – новая оболочка в России, относится к разряду "умных" оболочек. В упаковке 31 метр. Калибр 34 мм. Тип оболочки: кольцевая, гофрированная, бесцветная, матовая полимерная оболочка. |
825 руб./шт.
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Данный вид нитритно-посолочной соли также подходит и для сухого посола мясопродуктов с последующей термообработкой (для таких изделий, как варено-копченые, копчено-вареные, копчено-запеченые, вареные грудинка, окорок, корейка, балык, шейка, филейка и пр.). Упаковка: пакет 15г |
28 руб./шт.
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Говяжьи кишки обычно подходят для сыровяленых, сырокопченых колбас, рецептов домашней колбасы без использования свинины. Калибр оболочки: 38/40 мм. Количество в упаковке: 10 м |
730 руб./шт.
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Эта смесь подойдет и для ветчин, например, для классической "Пивной ветчины" (Bierschinken, Bierwurst). Отлично подходит для сервелатов и полукопченых колбас. Упаковка 50 г |
109 руб./шт.
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Стартовые культуры для ветчин подходит для приготовления сырокопченых и сыровяленых цельномышечных мясных изделий (сырокопченые ветчины и окорока, сыровяленая панчетта, вяленая дичь) |
35 руб./шт.
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
Быстрый просмотр
|
Фосфат пищевой используется при производстве всех видов мясных продуктов в качестве эмульгатора, комплексообразователя, регулятора кислотности. Упаковка: пакет 1 кг. |
1 475 руб./шт.
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Данные петли предназначены для клипсования колбасных оболочек. Цвет красный. Упаковка 20шт. |
25 руб./шт.
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Изи кюр – культура, которая способствует образованию стабильного и яркого цвета в мясопродукте. Также, способствует формированию исключительных вкусо-ароматических свойств в сырокопченых и сыровяленых мясных продуктах с высоким уровнем рН исходного сырья. Упаковка: пакет 50 г |
255 руб./шт.
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
Быстрый просмотр
|
Целлюлозная однослойная пленка предназначена для создания оболочки на рулетах, ветчинах кусковых и цельномышечных. Упаковка 5 листов размером 35*65 см. |
180 руб./шт.
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Свиная черева калибром 36/38 мм. Количество в упаковке: 91.44 м (пучок) |
2 015 руб./шт.
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Смесь приправ №7 в мясной промышленности обычно применяют для изготовления полукопченых колбас. Польская полукопченая, Московская полукопченая, Баранья полукопченая, Закусочная полукопченая, Озерская полукопченая, Пермская полукопченая, Раменская полукопченая, Сходненская полукопченая, Казинская полукопченая, Липецкая полукопченая – все эти колбасы изготавливались со смесью №7. Упаковка: пакет 50 г. |
100 руб./шт.
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Баранья синюга прекрасно подходит для куриных рулетов, рулетов из рубленной рульки, колбас из рубленного кусками мяса, сыровяленых колбас типа суджука, плоских вяленных колбас, казы по-степняцки, рулетов. Калибр: 70+ мм. Количество в упаковке 5шт. |
360 руб./шт.
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Смесь приправ "салями Финская" предназначена для получения яркого вкуса и аромата, идентичного колбасам промышленного изготовления. Аромат и вкус полностью воспроизводят вкус «той самой "Финской салями" 90-х годов, которую в массовом порядке завозили на территорию СССР. Это было вкусно, ароматно. Очень многие люди помнят этот вкус и хотят найти его на прилавках магазинов. Упаковка: пакет 50 г. |
138 руб./шт.
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Карман для колбасы фиброузный, калибр 50 мм, длина 31 см. Новогодний рисунок "Шары" |
65 руб./шт.
-
+
В корзину
|