Поиск
Сравнение функционала систем автоматики от производителя Самогон и Водка
В связи с расширением линейки систем автоматики у производителя Самогон и водка — для удобства выбора, а также как шпаргалка для продавцов, нами была написана таблица, в которой мы попытались отразить наиболее значимые характеристики оборудования и цены. Также указаны какие опции понадобятся вам дополнительно, если вы захотите задействовать некоторые дополнительные функции.
Если говорить коротко, то новые системы линейки 9X получили возможность работать с 2мя узлами отбора(поддержка царг пастеризации...
Способ проверки и улучшения качества самогона
Каждый самогонщик уверен в качестве собственного продукта. Но вот если вас угостили бутылочкой напитка, а его запах и вкус Вас пугает и вызывает недоверие, то можно проверить качество данного продукта в домашних условиях, как это сделать Вы узнаете в этой статье. Также в данной статье вы можете узнать, как можно улучшить качество своего продукта с помощью определенных советов.
Определение качества продукта
Определить качество продукта можно с помощью визуальной оценки и дегустации или же экспериментальным...
Советы по выдержке алкоголя в дубовых бочках
Во время приготовления напитков важен каждый нюанс: температура, дезинфекция и правильная подготовка тары. В противном случае, даже отлично приготовленный напиток может, настаиваясь, превратиться в низкопробный. Что же делать, чтобы этого избежать и как соблюсти все условия, даже если это очень сложно в условиях городских квартир?
Температура
Зачастую в рецептах по выдержке алкогольных напитков указывается диапазон температуры, которую необходимо поддерживать. Обычно он имеет очень маленький шаг...
Зерновая брага с использованием ферментов
Описание процесса приготовления браги с использованием биологических ферментных препаратов и крахмалосодержащего сырья.Что использовать при приготовлении браги с ферментами, как они работают и какие пропорции воды, сырья и ферентов - все это описано в данной статье.
Какие ферменты используются и почему?
В домашнее винокурение ферменты пришли из промышленности. Их использование в промышленности обусловлено снижением сложности, повышением стабильности технологических процессов, ускорения процесса...
Поступление пивных и водочных бутылок!
Долгожданное поступление пивных и водочных бутылок по приятным ценам!
Наш магазин с радостью сообщает всем любителям домашнего пивоварения и винокурения, в продаже появились:
Пивные бутылки 0,5 под кроненпробку;
Водочные бутылки под колпачок «Гуала»;
Большой ассортимент цветов кроненпробок и колпачков!
Приготовление домашних настоек
Приготовление спиртовых настоек - один из лучших способов экспериментирования со вкусами домашнего дистиллята. При этом основной концепцией является то, как вы соединяете различные вкусы ингредиентов для получения своего идеального напитка. Изготовление настоек, как процесс, существует уже несколько веков, но изначально их приготовление преследовало лишь медицинские цели: лечение простуды, заболеваний желудочного и кишечного тракта. В это время их делали путем настаивания различных целебных и луговых...
Что ждет самогонщиков в 2018 году?
В нескольких средствах массовой информации, блогах и форумах активно обсуждают "запрет самогоноварения" с 1 января 2018г. Все обсуждения касаются поправок внесенных в ст 14.17 КоАП РФ и Федеральный закон №171, а именно:
Изменения в законодательстве
В КоАП изменена статья 14.17 в которой добавили часть 5 (с 31 июля 2017 г.) - Штрафы за "Использование и (или) владение основным технологическим оборудованием для производства этилового спирта, которое не зарегистрировано в установленном...
Выбор самогонного аппарата - новинки и тенденции 2017
В этой статье мы хотим сделать краткий обзор тенденций, новинок и хитов от производителей оборудования для производства крепких алкогольных напитков для домашнего и "не очень домашнего" применения. Речь пойдет об аппаратах, которые продавались, продаются, ну или, как минимум, побывали у нас в магазине. Для удобства мы разделили все оборудование на 3 категории по цене, которая определяет их обладателей в большинстве случаев.
Нижний ценовой сегмент
По нашему мнению, в эту категорию попадают...
Как правильно подготовить дубовую бочку
Дубовая бочка – незаменимый помощник в создании ароматных алкогольных напитков! Чтобы получить от нее максимальную пользу и продлить срок ее службы, нужно правильно подготовить ее к использованию. Это простой, но достаточно трудоемкий процесс!
Почему нельзя использовать бочку без специальной подготовки?
Древесина новой бочки, еще не обработанной по специальной технологии, содержит много дубильных веществ - танинов. Их концентрацию необходимо уменьшать с помощью вымачивания и пропаривания, иначе...
Как правильно подобрать дубовую бочку
Для начала нужно ответить на вопрос «для чего же нужны дубовые бочки?». Все максимально просто! Выдерживание самогона в дубовых бочках позволяет обрести ему специфический пряный запах, привкус и цвет, которые особо ценятся людьми в элитных алкогольных напитках. С помощью такой волшебной бочки из обычного самогона можно сделать отличный домашний коньяк, виски и многие другие ароматные напитки.
Какие критерии следует учитывать при выборе дубовой бочки?
Во-первых, нужно определиться
для какого напитка...
Проверка производительности самогонного аппарата
При перегонке браги или спирта-сырца некоторые винокуры остаются недовольны скоростью, с которой происходит выход продукта из оборудования. В этом случае, чтобы понять в чем проблема, мы предлагаем произвести проверку оборудования с использованием воды в качестве перегоняемого продукта. Использование воды в качестве эталона хорошо тем, что ее температура кипения практически всегда одинакова(меняется в небольших пределах в зависимости от атмосферного давления, если вы не находитесь высоко в горах)...
Приготовление браги с инвентированным сахаром
Что такое инвертированный сахар и зачем он нужен?
В процессе своей жизнедеятельности дрожжи перерабатывают моносахариды в виде фруктозы и глюкозы в углекислый газ, этиловый спирт и небольшое количество других элементов. Но в обычном сахаре моносахариды связаны между собой в молекуле сахарозы. Так, что для ее усвоения дрожжи должны расщепить сахарозу при помощи фермента(инвертаза) который ими же и синтезируется. На синтезирование фермента дрожжи тратят энергию, что в свою очередь влияет на рост...
Способы осветления браги
... своих уникальных характеристик бентонит широко используется в виноделии для осветления (оклейки) вин. Из виноделия бентонит перешел и в самогоноварение - он хорошо подходит и для осветления сбродившей браги.
Брага должна быть полностью выбродившей, так как работающие дрожжи ...
Практика перегона
Что делать после покупки вашего первого самогонного аппарта? Как выгнать свой первый самогон? Мы решили ответить на частые вопросы начинающих самогонщиков.
Введение
Данная статья написана для владельцев классических аппаратов, особенно те ее части, которые касаются непосредственно перегонки. Под классическим аппаром мы понимаем дистиллятор, который не использует системы укрепления ввиде дополнительных регулируемых дефлегматоров или не оснащенных холодольниками с возможностью регулировки отбора...
Головы, тело и хвосты
Физика и химия
Для отделения спирта в классических самогонных аппаратах используют различные физические свойства воды, спиртов и масел. Разница в температурах кипения позволяет "выпарить" сначала легкие метиловые спирты, затем получить этиловый спирт и отделить его от сивушных масел и воды.
В браге все компоненты "сцеплены" друг с другом. В обычном самогонном аппарате нельзя полностью их разделить, поэтому мы можем говорить только про этапы перегонки, когда в испарениях содержится...
Как приготовить брагу
В данной статье вы узнаете о том какие ингредиенты и оборудование понадобятся Вам на каждом этапе приготовления браги
Исходным сырьем любого крепкого алкогольного напитка является брага (затор). Ее получают в результате брожения и перегоняют в самогонном аппарате.
Инвентарь
Для приготовления браги желательно взять герметично закрывающуюся ёмкость, а для отвода углекислого газа, образующегося в процессе сбраживания, нужно использовать гидрозатвор. Благодаря гидрозатвору, исключается попадание кислорода...
Выбираем самогонный аппарат
Здесь мы рассмотрим 5 важных критериев, на которые стоит обратить внимание при выборе нового самогонного аппарата
Все самогонные аппараты работают по одному принципу. Какой самогонный аппарат купить, если цены отличаются в разы? При выборе самогонного аппарата мы рекомендуем обращать внимание на 5 факторов:
Тип охлаждения
Дистиллятор с “проточным” типом охлаждения лучше использовать, когда есть возможность подключить аппарат к водопроводу или проточной воде. К таким аппаратам относятся Добрый...
Дрожжи для приготовления браги — какие выбрать?
Одним из самых главных компонентов для приготовления браги являются дрожжи, которые в процессе своей жизнедеятельности перерабатывают сахар в спирт, то есть являются катализатором при брожении.
Если Вы решили самостоятельно приготовить брагу для домашнего самогона, очень важно купить правильные дрожжи. При спиртовом брожении в зависимости от вида дрожжей образуются различные вторичные вещества, которые могут повлиять на качество и вкус конечного продукта. Опытные производители домашнего самогона...
В России выросли продажи самогонных аппаратов
Почему и к чему это может привести?
По некоторым оценкам в последнее время производство и продажа самогонных аппаратов увеличилась в несколько раз. Для того чтобы изготавливать эти устройства не требуется лицензия, в связи с этим выбор моделей очень широкий: начиная от самых простых стоимостью в пару тысяч рублей до сотен тысяч за штуку. По Российскому законодательству использовать самогонный аппарат можно только для личного потребления. Продавцы "домашних спиртзаводов" уверяют, что основными...
Сортировать по релевантности | Отсортировано по дате