Поиск

Вино является одним из старейших алкогольных напитков. Его история берет свое начало еще с 6000 года до нашей эры, и изготавливали его на территории ...

Дубовая бочка – незаменимый помощник в создании ароматных алкогольных напитков! Чтобы получить от нее максимальную пользу и продлить срок ее службы, нужно правильно подготовить ее к использованию. Это простой, но достаточно трудоемкий процесс! Почему нельзя использовать бочку без специальной подготовки? Древесина новой бочки, еще не обработанной по специальной технологии, содержит много дубильных веществ - танинов. Их концентрацию необходимо уменьшать с помощью вымачивания и пропаривания, иначе...

... обжига можно получить цветочно-фруктовые нотки аромата и вкуса, бочка сильного обжига подарит этому напитку карамельно-шоколадный вкус. Вино - бочка объема 10-50 литров, легкая или средняя степень обжига. Также не стоит забывать, что для вина нужна отдельная бочка, использовать ...