Универсальный пароводяной котёл УПВК-80 (D400) (Без блока безопасности)

Универсальный пароводяной котёл УПВК 80 л серия 2018 является развитием котлов предыдущего поколения и позволяет выполнять любые виды винокуренных и пивоваренных работ: приготавливать мучные и зерновые заторы, производить варку пива, заниматься дистилляцией и ректификацией. На сегодняшний день это оборудование — самое совершенное и универсальное на рынке кубов для домашнего применения.

Преимущества при использовании куба с пароводяной рубашкой:

• происходит нагрев всей площади варочной емкости паром, что полностью исключает подгорание сусла;
• верхний штуцер залива воды и штуцер уровня жидкости в котле позволяют крайне просто осуществлять залив нужного уровня теплоносителя в котел; 
• использование этих же штуцеров позволяет моментально превратить рубашку в контур охлаждения содержимого котла;
• в котле применена трехуровневая система безопасности, обеспечивающая защиту по повышению давления, и температуры в рубашке, а также защитное отключение при осушении ТЭНов, или пробое ТЭНов на корпус котла;
• котел оборудован тремя колесами для легкого перемещения и упорами от опрокидывания;
• котел штатно имеет внешнюю теплоизоляцию, что существенно повышает КПД системы (скорость работы).

1. измерение и индикацию температуры в произвольно выбранном месте оборудования (по умолчанию в кубе);
2. управления отбором спирта, по результатам термометрических показаний, с плавным уменьшением отбора при росте температуры (возможно работать по классическому старт/стопу для отсечения хвостовых фракций);
3. управления окончанием процесса ректификации, по достижении задаваемой оператором максимальной температуры куба;
4. управление клапаном подачи воды или блоком автономного охлаждения
5. в течении всего процесса автоматика осуществляет контроль безопасности (система безопасности включает в себя контроль роста температуры в трубке связи с атмосферой, переполнения приемной емкости для продукта, разлива жидкости на полу);
6. первичную дистилляцию браги с автоматическим разгоном, переходом на режим рабочей мощности и автоматическим завершением процесса;
7. ректификацию спирта-сырца в режиме ручной смены емкости после разгона, работы на себя и отбора голов;
8. ректификацией спирта-сырца, в полностью автоматическом режиме: разгон, работа на себя, отбор голов, отбор тела, завершение работы или переход в режим доотбора хвостов, режим РС1 с другими настройками (возможность доступна при использовании устройства для автоперевода отбора в другую емкость);
9. ректификацией спирта сырца в полностью автоматическом режиме с двумя точками отбора (работа с польским буфером и царгой пастеризации) с двумя клапанами (возможность доступна при использовании дополнительного клапана отбора);
10. поддержание заранее выбранной температуры в оборудовании с помощью подогрева;
11. поддержание заранее выбранной температуры в оборудовании с помощью охлаждения рубашки;
12. разогрева и последующей варки содержимого оборудования заданное время с автоматическим выключением;
13. осуществление затирания пивного сусла по температурным паузам, с последующей варкой и охмелением сусла после фильтрации;
14. варка пивного затора заданное время, с сигнализацией о необходимости внесения хмеля;
15. затирание и варка пивного сусла по заранее запрограммированным рецептам;
16. управление мешалкой в режимах варки и поддержания температуры.

Характеристики

• Объем, л: 80 
• Габариты, мм (ДхВхШ): 510х1000х440 
• Вес котла в сборе, кг - 35 
• Номинальный объем воды в пароводяной рубашке, л: 9,1
• Минимальный остаток жидкости при перегоне на ТЭНах (прямым нагревом), л: 6,5
• Рабочее давление пара в пароводяной рубашке: 0.8 Бар максимум 
• Максимальная температура в паровой рубашке: 108С

Тип соединений

• Подача и слив воды в водогрейный контур - 1/2" 
• Слив из внутренней емкости - 1" 
• Мощность нагревательного элемента , кВт - по выбору 
• Тип выхода крышки для дистилляции - по выбору

Базовый состав комплекта

• емкость пароводяного куба - 1шт.
• утеплитель внешнего корпуса котла с креплениями - 1 шт.
• обруч для стягивания и герметизации крышки с уплотнителем - 1 шт.
• заглушка под внутренний ТЭН - 1 шт.
• паспорт\руководство по эксплуатации на изделие - 1 шт.