Конический стальной ферментер Ss Brewtech Chronical 17 Brewmaster (65 л)
- Их не нужно разбирать для мытья (нет «мертвых зон», в которых могут задержаться дрожжи или бактерии).
- Кламповые соединения, в противовес резьбовому соединению, более гигиеничны (нет потайных мест для размножения бактерий), герметичны (не требуется ФУМ-лента для создания герметичности, отсутствие протечек по умолчанию), удобны (просто присоединять/отсоединять).
Важно, что дисковые краны по сравнению с шаровыми более долговечны и выносливы.
Также из отличий от Chronical стандартной серии:- есть краник для взятия проб,
- в крышке отверстие большего диаметра (3″, а не 1,5″): удобнее вносить хмель и др. добавки,
- более надежный гидрозатвор (к штуцеру на крышке присоединяется трубка),
- ЖК термометр в комплекте,
- змеевик охлаждения встроен в корпус,
- неопреновый термочехол в комплекте.
Непревзойденное качество исполнения Chronical BME (Brewmaster)
- При производстве ферментеров использована высокотехнологичная TIG-сварка.Швы зашлифованы «в ноль».
- Разметка литража выгравирована, устойчива к истиранию.
- Материалы: высококачественная сталь AISI 304, пищевой силикон. Ss Brew гордятся тем, что в обязательном порядке проверяют качество поступающей на производство стали.
Продуманная конструкция Chronical BME (Brewmaster)
Функциональные качественные краны- Дисковый кран в основании конуса для слива осадка и сбора дрожжей. Проводите первичное и вторичное сбраживание в одной емкости.
- Дисковый кран для перелива пива: с внутренней стороны ферментера в кран вставляется заборный патрубок. Благодаря вращаемой конструкции патрубок во время брожения поворачивается вниз (чтобы в него не попал осадок), а при переливе пива поворачивается наверх и «забирает» осветленное пиво без частиц дрожжей и хмеля. Эти частицы постепенно образуют на дне осадок и будут слиты через нижний кран.
- Шаровый краник для взятия проб.
Отслеживайте реальную температуру сусла
В комплект входит термогильза, устанавливаемая с внутренней стороны ферментера. В термогильзу вставляется датчик температуры (термометра или контроллера температуры). Во время брожения термогильза погружена в сусло, поэтому вы отслеживаете реальную температуру сусла.
Идеальное конусное дно
Коническая форма как у профессиональных пивоваренных ЦКТ. Chronical Brewmaster имеет идеальный угол конуса 60º: осадок скапливается на дне конуса, при этом не застревает на стенках. Площадь контакта пива с осадком минимальна, это положительно сказывается на вкусе пива. Осадок легко удаляется из ферментера, и отбродившее сусло будет более прозрачным при переливе.
Надежный гидрозатвор, перелив под давлением
В комплекте кламповая заглушка, оборудованная штуцером для шланга и клапаном сброса давления. Заглушка устанавливается на крышку ферментера.
К штуцеру подсоединяется шланг (например, силиконовый на 12 мм), который затем опускается в емкость с водой — получается надежный гидрозатвор, которому не страшны мощное давление газов и пены внутри ферментера.
Ферментер держит давление до 0,1 атм. Благодаря встроенному в заглушку клапану сброса давления, пиво из ферментера можно переливать под давлением. Главное преимущество такого розлива — отсутствие контакта пива с воздухом, т. е. риск заражения минимизирован.
Охлаждение сусла до температуры внесения дрожжей
Встроенный змеевик охлаждения может применяться для быстрого охлаждения сусла после кипячения до температуры внесения дрожжей. Для этого через змеевик прогоняют холодную водопроводную воду.
Термочехол из неопрена в комплекте
Неопрен обладает превосходными теплоизоляционными свойствами. Благодаря термочехлу сусло дольше сохраняет температуру и реже нуждается в охлаждении (или нагреве).
Непрерывный контроль температуры брожения
Осуществляемый должным образом контроль температуры брожения — критически важное условие приготовления качественного пива.
Встроенный змеевик охлаждения позволяет поддерживать необходимую температуру брожения: через него пропускается холодная/горячая вода (в зависимости от того, нужно охлаждать или нагревать). Например, для охлаждения сусла понадобится:- резервуар с холодной водой (t° воды на несколько градусов ниже целевой)
- насос (погружной)
- контроллер температуры
- шланги
Система проста и эффективна: насос опускается в резервуар с холодной водой, один шланг соединяет насос со змеевиком, второй шланг (выход из змеевика) выводит воду обратно в резервуар.
Контроллер температуры следит за температурой сусла в ферментере, если температура поднимется выше заданной, он включает насос. Насос прокачивает охлаждающую жидкость через змеевик, пиво охлаждается до заданной температуры, контроллер выключает насос.
Охлаждающая вода может храниться в каком-либо контейнере (желательно теплоизолированном). Воду необходимо каждый день охлаждать — помещать в нее бутылки с замороженной водой. Либо источником охлаждающей жидкости может стать, например, гликолевый охладитель. Кроме того, ничто не мешает гнать по змеевику не холодную, а горячую воду и, тем самым, согревать сусло до нужной температуры.
Комплектация
- Ферментер Chronical Brewmaster - 1 шт.
- Крышка - 1 шт.
- Уплотнитель для крышки - 1 шт.
- Заглушка 3" кламповая со штуцером для шланга и клапаном сброса давления - 1 шт.
- Змеевик - 1 шт.
- Неопреновый термочехол - 1 шт.
- Дисковый кран 1,5" TC - 2 шт.
- Кран для снятия проб - 1 шт.
- Отвод 90° кламп-кламп -1 шт.
- Заборный вращаемый патрубок -1 шт.
- Кламповый зажим 1,5" - 3 шт.
- Кламповый зажим 3" - 1 шт.
- Уплотнительная прокладка для клампа 1,5" - 3 шт.
- Уплотнительная прокладка для клампа 3" - 1 шт.
- Регулируемые ножки - 4 шт.
- Термогильза - 1 шт.
- Электронный термометр - 1 шт.
Ферментер: нержавеющая сталь AISI 304
Прокладки: пищевой силикон
Кламповые соединения: 1,5" на кранах и 3″ в крышке
Змеевик: встроен
Термочехол: в комплекте
Размеры в сборе, без гидрозатвора: 101 см*46 см
Держит давление: до 0,1 атм
Вместимость (до края): 65 л
Отметка MAX: 60 л
Комфортно сбраживать: 55 л
Ножки: регулируемые
Литраж: выгравирован, электрохимическое травление
Пружинные зажимы крышки: 8 шт.
Перелив в кеги под давлением: да
Дополнительно
Страна
|
Соединенные Штаты |
Вес, кг
|
20 |
Производитель
|
Ss BrewTech |
Гарантия
|
1 год |
CODE
|
101260 |
Задать вопрос
Наличие
Самовывоз
- г Иркутск, ул Декабрьских Событий, д 78И (Пн-Пт: 10.00-19.00, Сб-Вс: 10.00-18.00)
- г Иркутск, ул Трактовая, д 14/4, пав 65 (Пн-Пт: 10.00-19.00, Сб: 10.00-18.00)
г. Иркутск
Стоимость доставки 200 руб.1 Для заказов стоимостью более 500 руб. доставка бесплатная.
Иркутский р-он (10 км от границы г. Иркутск), г. Шелехов
Доставка осуществляется курьером Пн-Сб с 10:00 до 19:00.Стоимость доставки 200 руб.1 Для заказов стоимостью более 2000 руб. доставка бесплатная.
г. Ангарск
Доставка осуществляется курьером Вт, Чт, Сб с 14:00 до 19:00.Стоимость доставки 200 руб.1 Для заказов стоимостью более 2000 руб. доставка бесплатная.
1Подъем заказа свыше 20 кг в квартиру оплачивается отдельно - 50 руб. за этаж.
Иркутская обл. и РФ
- Почта России с наложенным платежом или по предварительной оплате.
- DPD или СДЭК с наложенным платежом или по предварительной оплате.
- Транспортная компания (Энергия, Деловые Линии, ПЭК и пр.) только по предварительной оплате.
- параметров заказа (вес, габаритные размеры);
- выбранной службы доставки;
- дополнительных опций (например, при отправке стеклянных бутылок требуется дополнительная упаковка).
Автоматический расчет доставки на сайте работает в тестовом режиме и может быть скорректирован менеджером после оформления заказа. Точную стоимость доставки всегда можно уточнить у менеджеров магазина.
Доставка заказа до отделения Почты России или до терминала транспортной компании в Иркутске бесплатная.
Обращаем Ваше внимание что при отправке курьерскими службами хрупких изделий, мы не можем гарантировать их целостность при получении. С нашей стороны мы сделаем все возможное для качественной упаковки товара, однако обеспечить сохранность мы можем только при отправке ТК и заказе жесткой упаковки.