Дрожжи пивные Mangrove Jacks Californian Lager M54, 10 г

Артикул: a02258

Дрожжи Mangrove Jacks Californian Lager M54 хорошо подходят для большинства лагеров. Cпособны работать при элевых температурах без создания характерных дефектов.

Подробнее

435 руб./шт.

Нет в наличии

Нашли дешевле?

Под заказ

Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа

Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах

Описание

Дрожжи Mangrove Jacks Californian Lager M54 - уникальный лагерный штамм, способный работать при элевых температурах (18-20°C) без создания характерных дефектов, подходят для большинства лагеров (“Охота Крепкое”, Paulaner Salvator, “Балтика 4″, Бочкарев Светлое, Augustiner Helles и др.). Рекомендованный диапазон температур брожения данного штамма дрожжей составляет 18-20°C (64.4-75°F).

Характеристики

(5-высокая, 1-низкая)

Аттенюация: 5
Флокуляция: 4
Уплотняемость: 4
Живых дрожжевых клеток: более 5x109 КОЕ/грамм
Степень сбраживания: 77-82%

Ароматические характеристики - Дрожжи Mangrove Jacks Californian Lager M54 обладают чистым лагерным ароматом без характерного сернистого привкуса (вкус сухой, немного гоpьковатый, близкий к датским и немецким соpтам);
Вкусовые характеристики - Mangrove Jacks Californian Lager M54 создают чистые и искристые лагеры. Они идеально подходят для широкой линейки продуктов от хмелевого пилснера до хеллеса, позволяя раскрыться и солодовому и хмелевому характеру;
Высокоалкогольное пиво - этот штамм со своей средней степенью сбраживания, не предназначены для брожения выше 8,5%.

Инструкция по применению

Регидратация

Дрожжи Mangrove Jacks Californian Lager M54 не требуют предварительной гидратации, при этом более чистые и лучшие результаты могут быть получены если провести регидратацию перед использованием.

Для всех штаммов, кроме дрожжей Bohemian Lager, добавить содержимое пакета в 100 мл воды, предварительно доведенной до температуры 30–35°C (86–95°F);
Для регидратации дрожжей Bohemian Lager используют 100 мл воды температурой 20–25°C (68–77°F). Аккуратно перемешать до образования суспензии в течении 8-12 минут и добавить смесь в сусло;
Так же сухие дрожжи могут быть добавлены путем рассыпания по поверхности сусла и выдержке в таком состоянии в течении 10-15 минут до перемешивания.

Какое количество дрожжей использовать

В большинстве случаев пивные дрожжи Mangrove Jack’s могут быть использованы из расчета один 10 граммовый пакет на 25 л. Тем не менее для достижения лучших результатов следует принимать к сведению следующие исключения из правил:

Плотность эля больше 1.050- используйте 2x10г пакета на каждые 25л;
Лагер ферментирован при 14°C(57°F) и ниже - используйте 2x10г пакета на каждые 25л.

Недостаточное количество дрожжей в лагерах и крепких элях приведет к увеличению времени подготовки (между временем закладки дрожжей до начала брожения), что может привести к образованию микробов и заражению пива. Дрожжи испортятся, что может привести к образованию чрезмерных фруктовых эфиров и/или сернистых соединений. Завышение плотности с низким количеством дрожжей может привести к сладкому и более солодовому вкусу.

Условия хранения

Хранить в оригинальной упаковке при температуре 10°C (50°F) 30 месяцев;
При 20°C (68°F) срок хранения 12 месяцев;
При 30°C (86°F) срок хранения 4 месяца;
При температурах более 30°C (86°F) максимальный срок хранения не более 6 недель.

Теги: дрожжи, пивные дрожжи mangrove jack's

Дополнительно

Страна	Новая Зеландия
Вес, кг	0.01
Длина, см	10
Ширина, см	7
Высота, см	0.5
Производитель	Imake Ltd
? Срок годности от даты производства Срок годности	18 месяцев
CODE	100840

Отзывы

Нет оценок

Оставить отзыв

Задать вопрос

Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.

Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.

Наличие

Доставка

Самовывоз

г Иркутск, ул Декабрьских Событий, д 78И (Пн-Пт: 10.00-19.00, Сб-Вс: 10.00-18.00)
г Иркутск, ул Трактовая, д 14/4, пав 65 (Пн-Пт: 10.00-19.00, Сб: 10.00-18.00)

г. Иркутск

Снижен порог бесплатной доставки.

Доставка осуществляется курьером Пн-Сб с 10:00 до 19:00.
Стоимость доставки 200 руб.¹ Для заказов стоимостью более 500 руб. доставка бесплатная.

Иркутский р-он (10 км от границы г. Иркутск), г. Шелехов

Доставка осуществляется курьером Пн-Сб с 10:00 до 19:00.
Стоимость доставки 200 руб.¹ Для заказов стоимостью более 2000 руб. доставка бесплатная.

г. Ангарск

Доставка осуществляется курьером Вт, Чт, Сб с 14:00 до 19:00.
Стоимость доставки 200 руб.¹ Для заказов стоимостью более 2000 руб. доставка бесплатная.

¹Подъем заказа свыше 20 кг в квартиру оплачивается отдельно - 50 руб. за этаж.

Иркутская обл. и РФ

Почта России с наложенным платежом или по предварительной оплате.
DPD или СДЭК с наложенным платежом или по предварительной оплате.
Транспортная компания (Энергия, Деловые Линии, ПЭК и пр.) только по предварительной оплате.

Стоимость доставки рассчитывается автоматическипри оформлении заказа или менеджером магазина. Стоимость и срок доставки зависят от:

параметров заказа (вес, габаритные размеры);
выбранной службы доставки;
дополнительных опций (например, при отправке стеклянных бутылок требуется дополнительная упаковка).

Автоматический расчет доставки на сайте работает в тестовом режиме и может быть скорректирован менеджером после оформления заказа. Точную стоимость доставки всегда можно уточнить у менеджеров магазина.

Доставка заказа до отделения Почты России или до терминала транспортной компании в Иркутске бесплатная.

Обращаем Ваше внимание что при отправке курьерскими службами хрупких изделий, мы не можем гарантировать их целостность при получении. С нашей стороны мы сделаем все возможное для качественной упаковки товара, однако обеспечить сохранность мы можем только при отправке ТК и заказе жесткой упаковки.