Набор зерновой Дюбель на 20 л

Зерновой набор Дюбель для приготовления 20л традиционного бельгийского пива в стиле Дюбель.

Подробнее

1 790 руб./шт.

Нет в наличии

Нашли дешевле?

Под заказ

Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа

Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах

Описание

Набор зерновой Дюбель - набор сырья для варки 20 литров пива. Солод дробленый, готов к затиранию.

Состав набора

Солод светлый (Pilsen);
Специальный солод (Munich);
Специальный солод (Spesial B);
Специальный солод (Cara 250);
Глюкоза;
Хмель;
Дрожжи.

Характеристики

Цвет: 10 EBC;
Горечь: 20 IBU;
Начальная плотность: 14 SG;
Конечная плотность: 2 SG;
Алкоголь: 6% ABV;
Рекомендуемая температура брожения: 20-22 °C.

Инструкция

Однопаузное затирание при 63°С: 60 мин;
Кипячение сусла: 60 минут;
Хмель № 1: за 50 минут до окончания кипячения сусла;
Хмель № 2: за 15 минут до окончания кипячения сусла;
Брожение проводить при температуре 18-22°С;
7-10 дней брожение;
14-21 дней созревание;

Необходимое оборудование

Котел 30 л. (подойдет эмалированная кастрюля);
Фальш (дно для фильтрования или марлевый мешок);
Рубашка изотермическая к котлу 30 л. (можно заменить одеялом);

Способ приготовления

Налейте в котел 15 л воды и подогрейте её до 71°С;
Засыпьте молотый солод из большого мешка в котел, хорошо размешайте, чтобы не осталось комочков;
Температура затора должна стать 63°С, если меньше, то нужно подогреть ее на медленном огне, тщательно мешать, не допуская прилипания солода ко дну;
Изолируйте (утеплите) котел при помощи «рубашки» или одеяла, чтобы затор не остывал;
Время затирания - 60 мин;
Подготовьте 9 литров воды для промывки дробины, необходимая температура - 76°С;
Отфильтруйте сусло в промежуточную емкость (можно использовать емкость для брожения) и промойте дробину подогретой водой;
Помойте котел, перелейте в него сусло и поставьте нагреваться;
После закипания, кипятить сусло 60 мин, добавив через 5 минут после закипания хмель из пакета № 1; за 15 минут до окончания кипячения, добавьте хмель из пакета № 2 для аромата;
Постарайтесь максимально быстро охладить сусло в кастрюле, используя чиллер или просто поставив кастрюлю в ванну с холодной водой. Температура должна стать 22°С;
Перелейте остывшееся сусло в емкость для брожения, добавьте дрожжи;
Через 7-10 дней брожение закончится и потребуется перелить пиво для дальнейшей карбонизации (насыщение углекислым газом - естественная газация) в бутылки, добавив 7гр. глюкозы;
Через 3-4 дня уберите пиво в прохладное темное место для созревания на 7-14 дней.

Дополнительно

Страна	Россия
Вес, кг	4.7
Производитель	Лаборатория самогона
CODE	100908

Отзывы

Нет оценок

Оставить отзыв

Задать вопрос

Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.

Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.

Наличие

Доставка

Самовывоз

г Иркутск, ул Декабрьских Событий, д 78И (Пн-Пт: 10.00-19.00, Сб-Вс: 10.00-18.00)
г Иркутск, ул Трактовая, д 14/4, пав 65 (Пн-Пт: 10.00-19.00, Сб: 10.00-18.00)

г. Иркутск

Снижен порог бесплатной доставки.

Доставка осуществляется курьером Пн-Сб с 10:00 до 19:00.
Стоимость доставки 200 руб.¹ Для заказов стоимостью более 500 руб. доставка бесплатная.

Иркутский р-он (10 км от границы г. Иркутск), г. Шелехов

Доставка осуществляется курьером Пн-Сб с 10:00 до 19:00.
Стоимость доставки 200 руб.¹ Для заказов стоимостью более 2000 руб. доставка бесплатная.

г. Ангарск

Доставка осуществляется курьером Вт, Чт, Сб с 14:00 до 19:00.
Стоимость доставки 200 руб.¹ Для заказов стоимостью более 2000 руб. доставка бесплатная.

¹Подъем заказа свыше 20 кг в квартиру оплачивается отдельно - 50 руб. за этаж.

Иркутская обл. и РФ

Почта России с наложенным платежом или по предварительной оплате.
DPD или СДЭК с наложенным платежом или по предварительной оплате.
Транспортная компания (Энергия, Деловые Линии, ПЭК и пр.) только по предварительной оплате.

Стоимость доставки рассчитывается автоматическипри оформлении заказа или менеджером магазина. Стоимость и срок доставки зависят от:

параметров заказа (вес, габаритные размеры);
выбранной службы доставки;
дополнительных опций (например, при отправке стеклянных бутылок требуется дополнительная упаковка).

Автоматический расчет доставки на сайте работает в тестовом режиме и может быть скорректирован менеджером после оформления заказа. Точную стоимость доставки всегда можно уточнить у менеджеров магазина.

Доставка заказа до отделения Почты России или до терминала транспортной компании в Иркутске бесплатная.

Обращаем Ваше внимание что при отправке курьерскими службами хрупких изделий, мы не можем гарантировать их целостность при получении. С нашей стороны мы сделаем все возможное для качественной упаковки товара, однако обеспечить сохранность мы можем только при отправке ТК и заказе жесткой упаковки.