Карбонат кальция (мел, кальций углекислый CaCO3), 0.5 кг

Карбонаты используют для поднятия pH затора. В самогоноварении мел используется для дегазации браги, и для нейтрализации кислотности.

Подробнее

245 руб./шт.

Нет в наличии

Нашли дешевле?

Под заказ

Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа

Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах

Описание

Внимание! Карбонат Кальция не предназначен для употребления в лечебных целях и как БАД.

Карбонаты считаются самым важным элементом в процессе пивоварения. Рекомендуемыми концентрациями карбонатов являются 25-50 мг/л для светлого пива и 100-300 мг/л для темных сортов пива. Обратите внимание, что концентрацию карбонатов, а вместе с ней и жесткость воды, можно уменьшить путем кипячения воды. Осадок, который остается после этого процесса, и является, по большей части, карбонатом и бикарбонатом.

Карбонаты (или бикарбонаты)

Бикарбонат и карбонат поднимают pH затора;
Также эти ионы являются основным показателем жесткости воды;
Если концентрация карбонатов в воде находится на низком уровне, то сусло получается слишком кислым, особенно при использовании темного солода, который имеет очень высокую степень кислотности, а если концентрация карбонатов, наоборот, слишком высока, то качество и количество сусла, получаемого на выходе, будет уменьшаться.

Использование мела в самогоноварении

В самогоноварении мел используется для дегазации браги, и для нейтрализации кислотности.

Следует иметь в виду, что в соке, полученном из плодов и ягод, содержится много кислот, угнетающих активность дрожжей. Поэтому, чтобы повысить концентрацию сахаров и снизить кислотность браги, соки подвергают специальной обработке — нейтрализации и увариванию. Для нейтрализации в сок добавляют мел в количестве 20-50 г/л напитка, тщательно перемешивают и оставляют для отстаивания. Через некоторое время на дне образуется осадок – осевшие кальциевые соли нейтрализованных кислот и избыток мела. Нейтрализованный таким образом сок аккуратно сливают с осадка и смешивают с кислым соком.

Дополнительно

Страна	Россия
Вес, кг	0.5
CODE	100853

Отзывы

Нет оценок

Оставить отзыв

Задать вопрос

Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.

Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.

Наличие

Доставка

Самовывоз

г Иркутск, ул Декабрьских Событий, д 78И (Пн-Пт: 10.00-19.00, Сб-Вс: 10.00-18.00)
г Иркутск, ул Трактовая, д 14/4, пав 65 (Пн-Пт: 10.00-19.00, Сб: 10.00-18.00)

г. Иркутск

Снижен порог бесплатной доставки.

Доставка осуществляется курьером Пн-Сб с 10:00 до 19:00.
Стоимость доставки 200 руб.¹ Для заказов стоимостью более 500 руб. доставка бесплатная.

Иркутский р-он (10 км от границы г. Иркутск), г. Шелехов

Доставка осуществляется курьером Пн-Сб с 10:00 до 19:00.
Стоимость доставки 200 руб.¹ Для заказов стоимостью более 2000 руб. доставка бесплатная.

г. Ангарск

Доставка осуществляется курьером Вт, Чт, Сб с 14:00 до 19:00.
Стоимость доставки 200 руб.¹ Для заказов стоимостью более 2000 руб. доставка бесплатная.

¹Подъем заказа свыше 20 кг в квартиру оплачивается отдельно - 50 руб. за этаж.

Иркутская обл. и РФ

Почта России с наложенным платежом или по предварительной оплате.
DPD или СДЭК с наложенным платежом или по предварительной оплате.
Транспортная компания (Энергия, Деловые Линии, ПЭК и пр.) только по предварительной оплате.

Стоимость доставки рассчитывается автоматическипри оформлении заказа или менеджером магазина. Стоимость и срок доставки зависят от:

параметров заказа (вес, габаритные размеры);
выбранной службы доставки;
дополнительных опций (например, при отправке стеклянных бутылок требуется дополнительная упаковка).

Автоматический расчет доставки на сайте работает в тестовом режиме и может быть скорректирован менеджером после оформления заказа. Точную стоимость доставки всегда можно уточнить у менеджеров магазина.

Доставка заказа до отделения Почты России или до терминала транспортной компании в Иркутске бесплатная.

Обращаем Ваше внимание что при отправке курьерскими службами хрупких изделий, мы не можем гарантировать их целостность при получении. С нашей стороны мы сделаем все возможное для качественной упаковки товара, однако обеспечить сохранность мы можем только при отправке ТК и заказе жесткой упаковки.