Соус-маринад ПРЯНОЕД "Райская пыль" (шашлычный соус), 50г

Соус, маринад, закуска – все это можно сделать со смесью приправ Шашлычный соус-маринад.
Добавьте к 1 части смеси пряностей 6-8 частей жидкости, дайте настояться 15-30 минут и вы получите густой вкуснейший соус.
Если вы добавите сливки, то получите белый соус с мягкими сливочными тонами, густой, как майонез, консистенцией, но не такой жирный. В него можно макать овощи и использовать как закусочный соус или заправку для салата.
Если вы добавите воду или сок, то получите маринад для мяса, который придаст мясу классический шашлычный вкус и аромат.
Для шашлычного маринада развести смесь в соотношении 1:4-1:5 с водой. Но, лучше сначала добавить в мясо воду (200 мл на 1 кг мяса), отмассировать мясо руками, чтобы оно напиталось водой.
А затем внести сухую шашлычную смесь "Райская пыль", равномерно размешать и оставить для загущения и маринования на 20-60 минут.
Соус имеет консервирующий эффект за счет уксуса в составе.
Маринад на основе этой шашлычной смеси имеет легкую гелеобразную структуру. Гель обволакивает каждый кусочек мяса, а не стекает на дно емкости, и пропитывает его ароматными пряностями.
Гель образуется за счет находящегося в составе экстракта подорожника (псиллиума) - натурального загустителя.

Подходит для: Соус белый, соус грибной, маринад для шашлыка, соус для заправки салатов, вторых блюд и тд.

Состав: перец черный, лук молотый, чеснок, соль розовая, сахар тростниковый, экстракт дрожжей, сухой уксус (ацетат натрия), экстракт подорожника (псиллиум), пектин яблочный.