Смесь приправ ПРЯНОЕД "С кубебой соль на рану" (натирка), банка 200г

ПРЯНОЕД - новый бренд от Павла Агапкина создан в стиле и тематике гриль-культуры.

Идеальная смесь для стейка! Перец Кубеба при раскусывании дает ментоловый, немного камфорный вкус с оттенками эвкалипта, розмарина и цитрусов, черного перца и мяты. Подходит для всех кулинарных блюд, блюд из рыбы, моллюсков, креветок, свинины, говядины, дичи, баранины и птицы. Теплая острота, не явная, но яркая, длинный вкус ментоловой свежести и тонкое послевкусие цитрусов на нёбе.

Пожарьте любимый стейк, посыпьте этой солью и вы удивитесь, что так просто и так вкусно!

Перец кубеба придает сил, улучшает настроение, тонизирует и увеличивает "громкость чувств", если вы понимаете о чем я говорю)) Народы Африканского континента и Индонезии используют кубебу как афродизиак, правда, в больших дозах. В малых дозах он тонизирует и гармонизирует общее состояние человека.

ВНИМАНИЕ! НЕ ПОДХОДИТ ДЛЯ ОТКРЫТОГО ОГНЯ И СИЛЬНОГО ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОГО ЖАРА!

Сильным жар считается, если температура приготовления блюда выше 200 град. Продолжительным жар считается, если блюдо готовится дольше 40 минут. Используйте эту смесь только при косвенном жаре без контакта с прямым огнем, иначе смесь подгорает.

ПРАВИЛА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ГРИЛЬ-СМЕСЕЙ СПЕЦИЙ:

• Лучше всего обсыпать Гриль-пудрой или Натиркой уже готовый горячий продукт. Например, стейки или гриль-овощи.
• Если вы хотите использовать Натирки во время приготовления, то соблюдайте температурный режим готовки не выше 120…150 град. При этом воздействие температур выше 100 град. на специи должно быть не продолжительным.
• Если вы хотите использовать Гриль-пудры во время приготовления, то соблюдайте температурный режим готовки не выше 90…120 град. При этом воздействие температур выше 100 град. на специи должно быть не продолжительным.

Для сохранения аромата и вкуса специй рекомендуем использовать низкий жар (90…120 град.) и слабый жар (120…150 град.). Либо наносить смеси приправ на уже готовый и еще горячий продукт. Следует понимать, что любые натуральные пряности при воздействии высоких температур (выше 150 град.) попросту горят, полностью утрачивая свои вкусоароматические свойства и придают блюду горечь.

Состав: Соль розовая гималайская (60%), перерц черный Прайм, перец Кубеба.

• Норма внесения: 15...30 гр/кг
• Острота смеси СОЛЬ НА РАНУ: слабоострая.
• Подходит для: всех кулинарных блюд, блюд из рыбы, моллюсков, креветок, свинины, говядины, дичи, баранины и птицы. НЕ ПОДХОДИТ для прямого жара!
• Количество в упаковке Масса нетто: 200 гр.

Условия и сроки хранения: В сухом месте при температуре не выше 20 град. и относительной влажности воздуха не более 75 %. Срок годности – 24 месяца со дня изготовления.

Помимо основной пластиковой крышки банка имеет дублирующую герметичную крышку с контрольным кольцом для вскрытия, как на жестяной банке кофе. Таким образом специи защищены от воздействия влажности и не выдыхаются в течение долгого времени.