Добавка Биофосфат-90С (фосфат) 100 г

Биофосфат-90С применяется для вареных колбасных изделий, реструктурированных мясопродуктов, рубленых полуфабрикатов, полукопченых и варено-копченых колбас, цельномышечных мясопродуктов, консервов с целью увеличения влагосвязывающей и эмульгирующей способности белков мышечной ткани.

Подробнее

175 руб./шт.

Нет в наличии

Нашли дешевле?

Под заказ

Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа

Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах

Описание

Применение: Комплексная пищевая добавка Биофосфат-90С предназначена для использования в мясной промышленности и применяется с целью: - увеличения влагосвязывающей и эмульгирующей способности белков мышечной ткани; - улучшения органолептических показателей – консистенции, аромата, сочности; - стабилизации процесса цветообразования; - ингибирования окислительных процессов на различных стадиях технологической обработки и в условиях хранения мясопродуктов. Биофосфат-90С применяется при выработке следующих мясопродуктов: - вареных колбас, сосисок, сарделек, хлебов мясных; - полукопченых и варено-копченых колбас; - реструктурированных продуктов из свинины, говядины и мяса птицы; - цельномышечных деликатесных продуктов; - рубленых полуфабрикатов; - консервов. Рекомендации: - рекомендованая закладка от 2-5 гр/кг несоленого сырья. Хранение: Биофосфат-90С упакован в многослойные бумажные мешки массой 20 кг. Хранение Биофосфата-90С осуществляют в сухих, складских помещениях при температуре не выше 20º С и относительной влажности воздуха не более 75-78% в стандартной неповрежденной упаковке. Не хранить на полу и вблизи стен! Гарантийный срок хранения составляет 1 год со дня выработки. Состав:регулятор кислотности E451 (i) триполифосфат натрия и E450(iii) пирофосфат натрия Изготовитель: ООО "Стармикс" Россия, г Санкт-Петербург, ул. Ломаная, д 11А, пом 42Н , 43Н, 44Н, комн 2

Теги: фосфатные приправы для колбас

Дополнительно

Страна	Россия
Вес, кг	0.1
Длина, см	8
Ширина, см	15
Высота, см	1
? Срок годности от даты производства Срок годности	12 месяцев
CODE	989952

Отзывы

Нет оценок

Оставить отзыв

Задать вопрос

Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.

Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.

Наличие

Доставка

Самовывоз

г Иркутск, ул Декабрьских Событий, д 78И (Пн-Пт: 10.00-19.00, Сб-Вс: 10.00-18.00)
г Иркутск, ул Трактовая, д 14/4, пав 65 (Пн-Пт: 10.00-19.00, Сб: 10.00-18.00)

г. Иркутск

Снижен порог бесплатной доставки.

Доставка осуществляется курьером Пн-Сб с 10:00 до 19:00.
Стоимость доставки 200 руб.¹ Для заказов стоимостью более 500 руб. доставка бесплатная.

Иркутский р-он (10 км от границы г. Иркутск), г. Шелехов

Доставка осуществляется курьером Пн-Сб с 10:00 до 19:00.
Стоимость доставки 200 руб.¹ Для заказов стоимостью более 2000 руб. доставка бесплатная.

г. Ангарск

Доставка осуществляется курьером Вт, Чт, Сб с 14:00 до 19:00.
Стоимость доставки 200 руб.¹ Для заказов стоимостью более 2000 руб. доставка бесплатная.

¹Подъем заказа свыше 20 кг в квартиру оплачивается отдельно - 50 руб. за этаж.

Иркутская обл. и РФ

Почта России с наложенным платежом или по предварительной оплате.
DPD или СДЭК с наложенным платежом или по предварительной оплате.
Транспортная компания (Энергия, Деловые Линии, ПЭК и пр.) только по предварительной оплате.

Стоимость доставки рассчитывается автоматическипри оформлении заказа или менеджером магазина. Стоимость и срок доставки зависят от:

параметров заказа (вес, габаритные размеры);
выбранной службы доставки;
дополнительных опций (например, при отправке стеклянных бутылок требуется дополнительная упаковка).

Автоматический расчет доставки на сайте работает в тестовом режиме и может быть скорректирован менеджером после оформления заказа. Точную стоимость доставки всегда можно уточнить у менеджеров магазина.

Доставка заказа до отделения Почты России или до терминала транспортной компании в Иркутске бесплатная.

Обращаем Ваше внимание что при отправке курьерскими службами хрупких изделий, мы не можем гарантировать их целостность при получении. С нашей стороны мы сделаем все возможное для качественной упаковки товара, однако обеспечить сохранность мы можем только при отправке ТК и заказе жесткой упаковки.