Яичный порошок ГОСТ, 250 г

Яичный порошок люди придумали, как самый лучший способ хранить яйца. Ведь не секрет что зимой потребление яиц населением падает, а куры несут яйца постоянно. Поэтому на птицефабриках еще лет 50 назад начали устанавливать вакуумные сушилки и сушить меланж - смесь белков и желтков яйца.

Есть еще один способ хранить меланж свежим – замораживание. Но он требует мощных холодильников и больших затрат электроэнергии. 100 гр сухого яичного порошка эквивалентны 9-10 штукам яиц 1 категории.

Как, например, быстро в походе приготовить вкуснейший и питательный омлет и накормить много людей? Все очень просто – достаточно развести яичный порошок в воде и вылить смесь на горячую сковороду. Через 5-10 минут вкусный омлет будет готов. А если предварительно смешать яичный порошок и сухое молоко, то омлет получится еще пышнее, нежнее и питательней.

Сухой яичный порошок в настоящее время очень часто подделывают. Ведь нет никакой сложности замешать в хорошем качественном яичном порошке, например, кукурузную муку, и продать в половину выгоднее. Поэтому на рынке у торговцев существует понятие "растворимость яичного порошка", когда все понимают насколько он сфальсифицирован. Нормальный правильный яичный порошок по ГОСТу имеет 100%-ную растворимость, без осадка и каких-либо включений.

Состав: Яичный порошок ГОСТ Р 30363-2013.

Норма внесения: 100 гр сухого яичного порошка эквивалентны 9-10 штукам яиц 1 категории.

Условия и сроки хранения: 24 мес. при температуре не выше 20 град. и отн. влажности воздуха не более 75 %

Пищевая ценность на 100 гр продукта: Белки - 45%, Жиры - 38%, Углеводы - 4,5%. Энергетическая ценность: 522 ккал.