ЧудоПАКЕТ для созревания и вяления мяса, 20*40 см
Чудопакет для созревания мяса, 20*40 см. В данном пакете помещается кусок сырья или фарш весом 3...4,5 кг. Ничего не нужно для получения вкуснейшего вяленого деликатеса, кроме куска окорока или балыка, наших чудопакетов и нитритной соли.
Самые замечательные результаты получаются при использовании трех составляющих сразу:
- Чудопакет;
- Мясницкая соль для вяления;
- Старты Изикюр.
Полимерная пленка с микропорами позволяет одновременно и солить, и вялить сыровяленые ветчины и колбасы без использования климатической камеры, просто в обычном холодильнике!
В этом пакете можно и коптить! Нужно лишь обеспечить движение воздуха, в некоторых холодильниках эта функция уже есть.
ВАЖНО обеспечить низкую температуру вяления (+6…+8).
Характеристики
- Вид оболочки:полимерная.
- Количество в упаковке: 1 пакет.
- Фаршеемкость: 1,5...2,5кг.
- Виды колбас: сыровяленые и сырокопченые цельномышечные ветчины и вяленые и сырокопченые колбасы.
- Температурный режим приготовления: не нагревать, пакеты предназначены для вяления.
Подготовка к набивке: закладывать в пакеты сырое мясо или фарш.
Условия и сроки хранения: хранить при t=15…25°C и относительной влажности 65…75% - 36 месяцев в закрытой упаковке.
Рецепты:
Ингредиенты
- Свиная шейка - 1 кг.
- Старты «Изи Кюр» – 5 г
- Нитритная соль – 25…30 г или Мясницкая соль для вяления (15 г) + Поваренная соль (20 гр)
- «Антиокислитель для жира» (3 гр) при длительном при вялении более 2-х месяцев
- ЧУДОПАКЕТ или ЧУДОРУКАВ – 1 шт
Вялить в пакете от 30 до 80 дней. Вялить в холодильнике при температуре +4…+8°C, желательно с движением воздуха. Обязательно продукт нужно подвесить или положить на решетку. Лучше разместить его не на полке, а в дверце холодильника, так движение воздуха вы обеспечите при каждом его открывании.
Ингредиенты
- Свиной карбонад (или любой кусок мяса) – 1 кг
- Нитритная соль – 25…30 г
- Аскорбат натрия – 0,5 г
- Сахар – 2…5 г
Вялить в пакете от 30 до 80 дней. Вялить в холодильнике при температуре +4…+8°C, желательно с движением воздуха. Обязательно продукт нужно подвесить или положить на решетку. Лучше разместить его не на полке, а в дверце холодильника, так движение воздуха вы обеспечите при каждом его открывании.
Дополнительно
|
Страна
|
Россия |
|
Вес, кг
|
0.01 |
|
Длина, см
|
15 |
|
Ширина, см
|
10 |
|
Высота, см
|
1 |
|
Производитель
|
ИП Агапкин П.А. |
|
? Срок годности от даты производства
Срок годности
|
3 года |
|
CODE
|
105897 |
Задать вопрос
Наличие
Самовывоз
- г Иркутск, ул Декабрьских Событий, д 78И (Пн-Пт: 10.00-19.00, Сб-Вс: 10.00-18.00)
- г Иркутск, ул Трактовая, д 14/4, пав 65 (Пн-Пт: 10.00-19.00, Сб: 10.00-18.00)
г. Иркутск
Стоимость доставки 200 руб.1 Для заказов стоимостью более 500 руб. доставка бесплатная.
Иркутский р-он (10 км от границы г. Иркутск), г. Шелехов
Доставка осуществляется курьером Пн-Сб с 10:00 до 19:00.Стоимость доставки 200 руб.1 Для заказов стоимостью более 2000 руб. доставка бесплатная.
г. Ангарск
Доставка осуществляется курьером Вт, Чт, Сб с 14:00 до 19:00.Стоимость доставки 200 руб.1 Для заказов стоимостью более 2000 руб. доставка бесплатная.
1Подъем заказа свыше 20 кг в квартиру оплачивается отдельно - 50 руб. за этаж.
Иркутская обл. и РФ
- Почта России с наложенным платежом или по предварительной оплате.
- DPD или СДЭК с наложенным платежом или по предварительной оплате.
- Транспортная компания (Энергия, Деловые Линии, ПЭК и пр.) только по предварительной оплате.
- параметров заказа (вес, габаритные размеры);
- выбранной службы доставки;
- дополнительных опций (например, при отправке стеклянных бутылок требуется дополнительная упаковка).
Автоматический расчет доставки на сайте работает в тестовом режиме и может быть скорректирован менеджером после оформления заказа. Точную стоимость доставки всегда можно уточнить у менеджеров магазина.
Доставка заказа до отделения Почты России или до терминала транспортной компании в Иркутске бесплатная.
Обращаем Ваше внимание что при отправке курьерскими службами хрупких изделий, мы не можем гарантировать их целостность при получении. С нашей стороны мы сделаем все возможное для качественной упаковки товара, однако обеспечить сохранность мы можем только при отправке ТК и заказе жесткой упаковки.
- С этим товаром покупают
- Похожие товары
-
-
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
-
-
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр
-
