Дрожжи пивные Mangrove Jacks Liberty Bell Ale M36, 10 г

Характеристики

• Аттенюация: 5
• Флокуляция: 4
• Уплотняемость: 4
• Живых дрожжевых клеток: более 5 на 109КОЕ/грамм
• Степень сбраживания: 74-78%

• Ароматические характеристики - В приготовленном пиве будут грушевые, возможно клубничные ароматы или нотки киви. Чистые, изысканные солодовые и хмелевые ароматы останутся и после брожения. Если хмелевые и/или солодовые ароматы будут ярко выражены в пиве, ароматические характеристики штамма отойдут на второй план;
• Вкусовые характеристики - Mangrove Jacks Liberty Bell Ale M36 создают чистый вкусовой профиль, в основном, нейтральный и гладкий, оставляют пиво умеренно сухим и при этом оставляют тело пива. Шелковистая, нежная текстура, средне-легкое ощущение во рту, фоновая кислинка и, в основном, нейтральный вкус. Благодаря создаваемой ароматике, этот штамм может стать идеальным вариантом для широкого спектра элей;
• Высокоалкогольное пиво - Mangrove Jacks Liberty Bell Ale M36 являются хорошим штаммом для крепких элей, эти дрожжи дадут полнотелое пиво и при этом не слишком тяжелое и густое.

Инструкция по применению

Регидратация

• Для всех штаммов, кроме дрожжей Bohemian Lager, добавить содержимое пакета в 100 мл воды, предварительно доведенной до температуры 30–35°C (86–95°F); 
• Для регидратации дрожжей Bohemian Lager используют 100 мл воды температурой 20–25°C (68–77°F). Аккуратно перемешать до образования суспензии в течении 8-12 минут и добавить смесь в сусло; 
• Так же сухие дрожжи могут быть добавлены путем рассыпания по поверхности сусла и выдержке в таком состоянии в течении 10-15 минут до перемешивания.
  

Какое количество дрожжей использовать

• Плотность эля больше 1.050- используйте 2*10г пакета на каждые 25л;
• Лагер ферментирован при 14°C(57°F) и ниже — используйте 2*10г пакета на каждые 25л.

Условия хранения

• Хранить в оригинальной упаковке при температуре 10°C (50°F) 30 месяцев; 
• При 20°C (68°F) срок хранения 12 месяцев; 
• При 30°C (86°F) срок хранения 4 месяца;
• При температурах более 30°C (86°F) максимальный срок хранения не более 6 недель.